تبليغاتX
بانک اطلاعات مرجع کافی شاپها در ایران

بانک اطلاعات مرجع کافی شاپها در ایران

کافه صدف

 

سوگند نامه آشپزي Oath letter cooking

اكنون كه با عنايات و الطاف بيكران الهي دوره آشپزي را با موفقيت به پايان رسانده‌ام و مسئوليت خدمت به خلق را برعهده گرفته‌ام در پيشگاه قرآن كريم * به خداوند قادر متعال كه داناي آشكار و نهان است، و نامش آرامش دلهاي خردمندان و يادش شفاي آلام دردمندان، سوگند ياد مي‌كنم كه همواره حدود الهي و احكام مقدس ديني را محترم شمارم. از تضييع حقوق كارفرمايان و مشتريان بپرهيزم و سلامت و بهبود آنان را بر منافع مادي و اميال نفساني خود مقدم دارم، در آشپزي تمام بهداشت موادغذايي ،فردي و محيط را رعايت كنم و اسرار محل كار خود را به ضرورت شرعي و قانوني فاش نسازم. خود را نسبت به حفظ قداست حرفة‌ آشپزي و حرمت همكاران متعهد بدانم و از آلودگي به اموري كه با پرهيزكاري و شرافت و حرفه آشپزي منافات دارد اجتناب ورزم، همواره براي ارتقاء دانش مواد غذايي خويش تلاش كنم و از دخالت در اموري كه آگاهي و مهارت لازم را در آن ندارم خودداري نمايم. در امر بهداشت، اعتلاء فرهنگ و آگاهي‌هاي عمومي تلاش نمايم و تأمين، حفظ و ارتقاء سلامت جامعه را مسئوليت اساسي خويش بدانم.

تدوين و تهيه : فرهاد زعفري هشجين مولف و مدرس دانشگاه جامع علمي كاربردي

چهارم آبان ماه 1388

Oath letter cooking

Now that the vast Altaf Elahi Nayat and cooking period successfully completed Rsandham and responsibility to serve the people in charge before Grftham * Holy Quran to the Omniscient Almighty God manifest and latent, and the name Wise and calm hearts pains Drdmndan Shafa Messenger , swear of God, I always respect the religious and sacred sentences Shmarm. Violation of rights of clients and customers Bprhyzm and improve their health and the material interests and their carnal miles have Moghadam, Food cooking all health, personal and environmental policy work, I respect their religious and legal necessity to disclose Nsazm. To maintain the sanctity Hrfh cooking and committed colleagues know and respect to pollution matters with dignity and moral righteousness and avoid cooking has fallen incompatible always improve their knowledge of food, I try involvement in matters of knowledge and skills needed Do not refuse to do it. Involved in health, culture and Atla’ do try and provide general knowledge, and improving the health of society to know their basic responsibilities.

Editing and preparation: Farhad zafari Hshjyn author and lecturer Azad

+ نوشته شده در  سه شنبه پنجم آبان 1388ساعت 11:7  توسط کافی شاپهای زنجیره ای صدف  | 

کتاب کافی شاپ

دنیای دسرها ۲ تنها منبع آموزشی استاندارد در ایران

آموزش کافی شاپ آنلاین رایگان برای ایرانیان

 


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  جمعه یکم آبان 1388ساعت 17:46  توسط کافی شاپهای زنجیره ای صدف  | 

 

كتاب آشپزي و كافي شاپ ديابتي 09121490154

book%20iranchef.jpg


P1020062.jpg

كتاب آشپزي ديابتي منتشر شد.

مژده به ميليونها هموطن ديابتي در سراسرايران زمين ازاين پس نگران خوردن نباشيد.

صدها دستورآشپزي ديابتي براي اولين بار درايران

غذاها شامل :

استيكها،اسنكها،كوفته ها،پيتزاها،كبابها،برنجها،املتها،اسپاگتي ها.


دسرهاشامل:

دها مافين.تاپينكها.پودينگها.موسها.رولتها.بستنيها.تقويت كننده ها.نوشيدنيها.قهوه ها.شربتها.ژله ها.

پيش غذاها:

سوپها.تقويت كننده ها.سالادها.عدسي ها.اردورها.نوشابه ها

مولف فرهاد زعفري هشجين

محل فروش:

1- كلينيك ديابتي تابان شعبه 5 كافي شاپ صدف شهرك غرب بلواردرختي
2-شعبه مركزي كافي شاپ صدف خيابان وليعصر بالاترازپارك ساعي پاساژ صدف
3-آموزشگاه گامهاي آتيه موسسه ايران شف .خيابان وليعصربالاترازپارك ساعي كوچه 32 طبقه6 واحد603
4-كلنيك چشم پزشكي نور شعبه 3 كافي شاپ صدف
5- بندرعباس بلوارامام خميني شعبه 2 كافي شاپ صدف
6-متل قو بعداز پمپ بنزين شعبه 4 كافي شاپ صدف

روابط عمومي موسسه ايران شف 88775240 -88661805 همه روزه به جزايام تعطيل 10 صبح تا 6 بعدازظهر

+ نوشته شده در  شنبه بیست و پنجم مهر 1388ساعت 14:17  توسط کافی شاپهای زنجیره ای صدف  | 

 

       ----------- Farhad zafari sadaf coffee shop

 %D9%BE%D8%B4%D8%AA%20%D8%A8%D8%B1%DA%86%D8%B3%D8%A8.jpg%D9%BE%D8%B4%D8%AA%20%D8%A8%D8%B1%DA%86%D8%B3%D8%A8.jpg%D9%BE%D8%B4%D8%AA%20%D8%A8%D8%B1%DA%86%D8%B3%D8%A8.jpg%D9%BE%D8%B4%D8%AA%20%D8%A8%D8%B1%DA%86%D8%B3%D8%A8.jpg

 %D9%BE%D8%B4%D8%AA%20%D8%A8%D8%B1%DA%86%D8%B3%D8%A8.jpg%D9%BE%D8%B4%D8%AA%20%D8%A8%D8%B1%DA%86%D8%B3%D8%A8.jpg%D9%BE%D8%B4%D8%AA%20%D8%A8%D8%B1%DA%86%D8%B3%D8%A8.jpg%D9%BE%D8%B4%D8%AA%20%D8%A8%D8%B1%DA%86%D8%B3%D8%A8.jpg

 %D9%BE%D8%B4%D8%AA%20%D8%A8%D8%B1%DA%86%D8%B3%D8%A8.jpg%D9%BE%D8%B4%D8%AA%20%D8%A8%D8%B1%DA%86%D8%B3%D8%A8.jpg%D9%BE%D8%B4%D8%AA%20%D8%A8%D8%B1%DA%86%D8%B3%D8%A8.jpg%D9%BE%D8%B4%D8%AA%20%D8%A8%D8%B1%DA%86%D8%B3%D8%A8.jpg


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  چهارشنبه پانزدهم مهر 1388ساعت 16:33  توسط کافی شاپهای زنجیره ای صدف  | 

 

آموزش كافي شاپ تخصصي با مدرك معتبر ۰۹۱۲۱۴۹۰۱۵۴

+ نوشته شده در  دوشنبه دوم شهریور 1388ساعت 23:13  توسط کافی شاپهای زنجیره ای صدف  | 

آموزش کافی شاپ تخصصی برای ایرانیان و فارسی زبانان

 



- لمون کوکتل(ایران شف)
- کاپوچینو کن پانا ( ایران شف)
- کاپوچینو کن پانا(ایران شف)
- لمون موس ( ایران شف)
- قهوه ترک (ایران شف)
- کافه گلاسه (ایران شف)
- شف کوکتل
- دسر توت فرنگی( ایران شف)
- دسر كرم كاستارد و ژله(ایران شف)
- تارت میوه (ایران شف)
- کیک شکلاتی (ایران شف )
- کیک بادامی (ایران شف) iran chef farhad zafari
- کیک بادامی (ایران شف) iran chef farhad zafari
- قهوه ترک بدون کافیین0سنتی (ایران شف)
- نئون کافی
- کوکتل ایران شف
- چیز کیک شکلاتی ایران شف
- کیک ایران شف
- کوکتل (ایران شف)
- ساخت بستنی شکلاتی (ایران شف)
- چیز کیک آناناس (ایران شف)
- شکلات صبحانه(ایران شف)
- بمب میوه (ایران شف)
- ژله میوه (ایران شف)
- كرم ژله 2 رنگ (ایران شف)
- strowberry floot iran chef
- chocolate trifle iran chef
- White-chocolate panna cotta with coffee syrup
- chocolate fondue شکلات فوندو
- iran chef key lime
- white chocolate& passionfruit mousse
- Spanish Coffee Recipe
- شف کوکتل
- iran chef latte Macchiato Baileys
- Espresso Bon Bon
- Iced Coffee Recipe iran chef
- Cafe' Mexicano iran chefقهوه مکزیکی
- Mocha Eggnog iran chef
- کوکتلها با ایران شف
- کافه گلاسه
- بستنی سنتی زعفرانی
- coffee cheese cake iran chefچیز کیک قهوه ایران شف
- ژله ماستی ایران شف
- Coffee Panna Cotta
- صدف کوکتلsadaf caktail
- PHILADELPHIA® Cheesecake Creme Parfaits
- باقلوای ترکیهBaklava iranchef
- کوکتل صدف sadaf coktail
- شف فراپه(نوشیدنی های شف)
- دسر توت فرنگی آفریقایی با ایران شف
- ساندی شف
- فرهاد کوکتل با ایران شف
- بستني زمستاني بادامي با ایران شف
- كيك خرما با ایران شف
- تارت کیوی با ایران شف
- ملون کوکتل ایران شف
- کیوی کوکتل ایران شف
- فروت کوکتل ایران شف
- دسرهلو با ایران شف
- کرم شکلات مكزيكي با ایران شف
- رنگينك ایران شف
- سالاد میوه ایتالیایی
- شف کوکتل
- چای زنجبیل به جای دارو با ایران شف
- طرز تهیه شربت به لیمو با ایران شف
- شربت مصری مخصوص قاهره با ایران شف
- کوکتل مراکشی با ایران شف
- شف پانچ(بمب انرژی)
- کافه کوکتل ایران شف
- بلوبری کوکتل ایران شف
- کیک موکا ایران شف
- آموزش اصولی قهوه ترک با ایران شف
- آموزش قهوه اسپرسو با ایران شف
- آموزش قهوه فوری با ایران شف
- آموزش میلک شیک توت فرنگی با ایران شف
- آموزش پلمبیر فرانسوی با ایران شف
- آموزش دسر رانورسه با ایران شف
- آموزش میلک شیک شکلاتی با ایران شف
- آموزش کاپوچینواورجینال با ایران شف
- آموزش کافه گلاسه اورجینال با ایران شف
- شربت سکنجبین با ایران شف
- آب گوجه با ایران شف
- کوکتل انبه کافه صدف با ایران شف
- دسر توت فرنگی با ایران شف
- شارلوت فرانسوی با ایران شف
- کوکتل روسی با ایران شف
- شیرموز شکلاتی ایران شف
- هات چاکلت وانیلی ایران شف
- میلک شیک صدف با طعم طالبی
- موکاچینو وانیلی ایران شف
- معجون صدف با ایران شف
- شیرپسته مخصوص ایران شف
- چای شکلاتی ایران شف
- قهوه نیوزلندی ایران شف
- قهوه آآفریقایی معطر با ایران شف
- قهوه هلندی با طعم فندق ایران شف
- کاپوچینوونیز با ایران شف
- موکا موس با ایران شف
- کاپوچینو خانگی با ایران شف
- لته ماکیاتو ایران شف
- آمریکانو کافی با ایران شف
- موکا کیک ایران شف
- IRISH COFFEE آیریش کافی با ایران شف
- Coffee Panna Cotta iran chef
- Bran Lemonade iranchef
- Blackberry Bounce iran chef
- Amaretto Coffee iran chef
- Almond Milk iran chef
- White Chocolate Mocha iran chef
- Chocolate Iced Coffee iran chef
- Orange Coffee iran chef
- Iced Coffee With Vanilla iran chef
- Frappuccino iran chef
- Filtered Coffee iran chef
- Espresso Martini iran chef
- Espresso Cooler iran chef
- Coffee Punch iran chef
- Caramel Macchiato iran chef
- beverages recipes iran chef
- 1000 recipe coffee iran chef
- نوشیدنی لاغری معجزه با ایران شف
- شیر توت فرنگی ایران شف
- دسر کولفی هندی با ایران شف
- کبک بستنی ایران شف
- دسر طالبی با بستنی ایران شف
- یخ در بهشت انگور قرمز ایران شف
- يخ در بهشت طالبی شف
- آموزش تراماسو با ایران شف
- آموزش کافی شاپ (قهوه هلندی)و میلیونها آموزش دیگر
- آموزش دسر شکلاتی زمستانی با ایران شف
- آموزش آشپزی و شیرینی های سنتی تمام استانهای ایران و شیرینی سنتی شهرستان خلخال با ایران شف
- آموزش باسلوق با ایران شف
- آموزش شیرینی سنتی کلمپه کرمانی با ایران شف
- آموزش شیرینی پزی و قنادی(فلورانتین)
- یخ در بهشت کافی شاپهای زنجیره ای صدف
- آموزش کیک هویج
- میکس کوکتل
- recipes coffee iran chef
- طرز تهیه نبات میوه ای و زعفرانیRock Candy در منزل با ایران شف
- توت فرنگی با روکش شکلات ایران شف
- فالوده شیرازی با طعم توت فرنگی
- کیک ساده و کشمشی آسان با ایران شف
- آموزش پاستیل ژله ای آسان با ایران شف
- آموزش نان شیرین با ایران شف
- آموزش دسر ماغوت (دسر افغانی) با ایران شف
- آموزش دسر(ماغوت شکلاتی)با ایران شف
- آموزش کلوچه خرما در منزل با ایران شف
- آموزش بستني شاه توت با ايران شفBlackberry ice cream with fresh
- آموزش بستني ماست و ريواس با ايران شف
- كوكتل مخصوص كافه صدف با ايران شف
- گرين كوكتل با ايران شف
- طرزتهيه لوز نارگيلي با ايران شف
- تارت ميوه اي فصلي با ايران شف
- تارت ميوه اي فصلي با ايران شف
- طرزتهيه مافين با ايران شف
- طرزتهيه شيريني با پنير خامه اي ايران شف
- طرز تهيه بستني اكبرمشدي با ايران شف
- طرزتهيه ميلك شيك بادام iranchef milkshake ALMOND
- طرز تهيه ميلك شيك انبه

+ نوشته شده در  شنبه ششم تیر 1388ساعت 16:28  توسط کافی شاپهای زنجیره ای صدف  | 

طراحي بي نظيرترين شهرك سالمندان در هلند
بهشت سالخوردگان
000198.jpg
علي علي اسلام
هلند، سرزمين بردباري، دوچرخه هاي دو سرنشين و محيطي ايده آل براي كساني است كه سالخورده و پير شده اند. اينجا دائلهوون است؛ آرميده در حاشيه رودخانه زيبايي كه بخشي از مرز جنوب شهر را تشكيل مي دهد. با وجود آرامش نسبي، به خوبي مي توان تلالو نبوغ، خلاقيت و انديشه را در معماري منحصر به فرد شهر مشاهده كرد. اينجا همان سرزميني است كه هر كسي دوست دارد دوران كهنسالي خود را در آرامش آن سپري كند. طراحي مفهومي و تفكر فلسفي در مورد نحوه مراقبت از افراد كهنسال، باعث شده است تا دائهلوون به بهشت كهنسالان و بيماران ذهني بدل شود.
اما در همه جاي هلند، وضعيت مراقبت از افراد سالخورده به اين اندازه ايده آل نيست و مطبوعات كشور بارها مسئولان ذي ربط را به دليل كثيف بودن محل زندگي و غفلت از كهنسالان تحت فشار قرار داده اند.
مقوله مراقبت از سالخوردگان در هلند اصولا بر پايه سياست هاي دولت استوار است و قوانين مربوط به ارزيابي و نظارت بر نحوه عملكرد دستگاه هاي مسئول به طور آشكاري حول محور بوروكراسي و تشريفات بيش از حد اداري مي چرخد. در اين حوزه تقريبا هيچ بخش خصوصي فعاليت ندارد و عدم وجود رقابت در بازار مربوطه باعث شده است تا روح بي علاقگي و ركود در تاروپود آن نهفته باشد. شركت هاي بيمه در هلند سال هاست كه به صورت سنتي مسئوليت ارائه خدمات به جامعه سالخورده كشور را بر عهده دارند. با وجود ارائه اينگونه خدمات در حد استانداردهاي معمول، خلاقيت در توزيع مواد اوليه موردنياز اين قشر بسيار پايين بوده و نرخ ها به طور فاحشي هشداردهنده هستند.
خانه هاي دائلهوون
نحوه مراقبت خاص هلندي ها در برخي از نقاط كشور كاملا حساب شده و قابل ستايش است. دائلهوون يكي از اين نمونه هاست؛ مكاني كه به توصيف افراد متخصص به يك آسايشگاه بسيار بزرگ شبيه است و بازديد از آن براي هر فردي كه با بحث مراقبت از سالخوردگان ارتباط دارد يك الزام مفيد خواهد بود.
در اينجا سايه سرمايه گذاري مناسب در همه جا به چشم مي خورد و بازديد افراد مختلف با مليت هاي گوناگون نشان از تبديل شدن آن به يك مركز جهاني دارد. ساختار مفهومي شهرسازي دائلهوون به خوبي نشان مي دهد كه چطور مي توان خانه هاي بزرگي را در سطح شهر ساخت، در حالي كه هر كدام در فاصله اي اندك از مناطق رفاهي شهر قرار داشته باشد. نحوه توزيع پارك ها، فروشگاه ها و رستوران ها در اين مركز به صورتي است كه موجبات اعتراض هيچ شهروند كهنسالي را به وجود نمي آورد. طراحي خاص خانه هاي مركز دائلهوون باعث شده است تا روابط پرباري بين بيماران و خدمه مشغول به كار برقرار شود و افراد سالخورده از حس حضور فعال در محيط اجتماعي لذت ببرند. در اين خانه ها غالبا از افرادي مراقبت مي شود كه دچار نقصان مغزي هستند يا سن بالا باعث بروز اختلالات ذهني در آنها شده است. خدمات در اين جامعه كوچك معمولا به دو حالت كلي ارائه مي شود؛ در يك سوي اين طيف گسترده خدمات به صورت سرويس هاي خارج از خانه به سالخوردگان داده شده و در سوي ديگر، خدمات پزشكي قرار دارند كه به صورت مرتب و دوره اي، گذر از دوران سالخوردگي را آسان تر مي كنند.
در اينجا هيچ سالمندي براي دريافت خدمات به زحمت نمي افتد. اغلب خانه هايي كه از سالمندان مراقبت مي كنند داراي فضايي مناسب براي 120تختخواب هستند. كوچك بودن اين آسايشگاه ها نسبت به استانداردهاي معمول باعث مي شود تا مسئولان هر خانه از نظر شرايط مالي با مشكلي مواجه نشوند. با وجود اينكه مساحت كوچك در خانه هاي مخصوص مراقبت از سالمندان، عاملي منفي در ارائه خدمات مناسب است، اما خلاقيت سازندگان خانه هاي دائلهوون باعث شده است تا گردانندگان اين منازل با مشكلي در اين زمينه مواجه نشوند. در طراحي اين خانه ها، هر شش تخت در يك واحد كناري از كل مساحت خانه قرار دارند.
اتاق هاي نشيمن، سرويس هاي بهداشتي و آشپزخانه هاي شخصي باعث شده است تا هر بخش از ساختمان به يك سوئيت كاملا مجهز و در عين حال مجزا از كل خانه تبديل شود. طراحي اين واحدها به گونه اي است كه هر چهار سوئيت به يك فضاي بزرگ مركزي منتهي شود كه خود شامل فضاي سبز بسيار زيبا، جايگاه هاي استراحت، سالن اجتماعات و چند سالن ملاقات است.
از همه جالب تر، فضاي باز بزرگ و سنگفرش شده اي است كه همچون قلب تپنده هر خانه در مركز آن جاي گرفته است. وجود چنين فضايي حس يك بازار كوچك را در مركز يك روستاي آرام به ذهن مي آورد. در اين محوطه يك كليساي كوچك قرار دارد كه همواره پذيراي سالخوردگاني از اديان گوناگون است و فروشگاه كوچك اشياي لوكس و قديمي آن، خاطره دوران جواني را بار ديگر براي اين سالخوردگان زنده مي كند. پيرمردها و پيرزن ها روي صندلي هايي مي نشينند كه در گوشه و كنار اين محوطه زيبا قرار گرفته اند.
از ديگر ويژگي هاي منحصر به فرد خانه هاي دائلهوون، رستوران هاي بزرگ و كافي شاپ هاي آرام آن است. شهروندان هلندي همواره از اينگونه كافي شاپ ها براي گذراندن ساعات فراغت خود استقبال مي كنند و با جمع كردن اهل خانواده به نوشيدن چاي و قهوه مي پردازند. كهنسالان دائلهوون در اينجا شور و شوق زندگي را بار ديگر به همراه اعضاي جوان تر خانواده خود تجربه مي كنند. وجود يك سوپرماركت كوچك، اما مجهز نيز در هر خانه حائز اهميت است. وجود اين مركز كوچك خريد موادغذايي باعث شده است تا آشپزخانه ها به نوعي مركز جنب و جوش در هر سوئيت به حساب آيند. در آسايشگاه هاي دائلهوون ساكنان به همراه خدمه مشغول پخت وپز هستند.
رمز موفقيت
هر كسي كه اندكي با بحث مراقبت از سالخوردگان و بيماران ذهني آشنايي داشته باشد به خوبي مي داند كه وجود جنب وجوش و شور و شوق زندگي در يك آسايشگاه، عامل تعيين كننده اي در سلامت و موفقيت آن واحد است. در خانه هاي شهرك دائلهوون، ساكنان به همراه خدمه كاري از فروشگاه ها ديدن مي كنند و موادغذايي مورد نياز را از سوپرماركت ها مي خرند. آماده كردن غذا و پاكيزه سازي محيط خانه جزء لاينفك برنامه روزانه است و به نوبه خود باعث مي شود تا روح زندگي در واحدهاي هر آسايشگاه جريان داشته باشد.
تلاش براي آماده كردن مواد اوليه غذايي، بوي مطبوع غذاي خانگي و حتي صداي به هم خوردن وسايل پخت و پز نبض بودن را در اينجا شكل داده است.
آسايشگاه هاي دائلهوون از نظر نيروي انساني و خدمه مشغول به كار، از استانداردهاي معمول نيز فراتر رفته اند؛ در هر واحد از خانه، كارمنداني وجود دارند كه انجام برخي از كارهاي تخصصي را به دست گرفته اند. همانند تمامي آسايشگاه هاي كشور هلند، يك پزشك تمام وقت در هر خانه وجود دارد كه مسئوليتش به طور خاص مراقبت از سالخوردگان ساكن در سوئيت هاي مختلف همان خانه است. اين در حالي است كه خدمات حاشيه اي بهداشتي نيز از سوي ديگر كارمندان هر واحد ارائه مي شود.
مدير مسئول اين به اصطلاح آسايشگاه بسيار بزرگ نيز يك متخصص تمام عيار است. ادويت لاكس، دكتراي خود را در رشته جغرافيا گرفته و شديدا با قدرت محوري در سطح شهر دائلهوون مخالف است. برخلاف بسياري از متخصصان امر، وي به هيچ عنوان سبك و سياق معمول در بحث اداره آسايشگاه ها را در سطح خانه هاي شهر به كار نمي بندد ولي آن طور كه از ظواهر امر پيداست، وي كاملا در كارش موفق بوده است. همان طور كه انتظار مي رود، بسياري از پزشكان و پرستاران مشغول در اين رشته با يك مدل سمبليك از شناخت و درمان افراد مبتلا به نقصان مغزي مواجهند و در تلاشند تا با تجويز داروهاي مناسب و به كارگيري روش هاي روان پزشكي، نشانه هاي بهبود و تغييرات رفتاري مثبت را در بيماران خود به وجود آورند، اما پزشكان و پرستاران در اينجا با روحيه اي جديد به راهكارهاي معمول نگاه مي كنند؛ يعني حمله اي سنت شكنانه به تمامي قوانين سفت و سختي كه در بسياري از نقاط جهان، محيط آسايشگاه را به يك زندان تلخ براي بيماران بدل كرده است. در اينجا سعي مي شود تا بيماران ذهني نهايت لذت را از زندگي روزمره خود ببرند و فلسفه لذت طلبي حرف اول را در روند روزمره حيات مي زند. به عقيده دكتر ويت لاكس و همراهانش، چنين لذت مجازي شايد تنها بدهي اين دنيا به اينگونه بيماران باشد.
نحوه مراقبت از بيماران ذهني در خانه هاي مركز دائلهوون چيز جديدي نبوده و پيش تر نيز در برخي آسايشگاه هاي معروف دنيا انجام شده است.
اما مزيت آسايشگاه هاي دائلهوون امكانات بسيار خوب آن است. براي مثال، يكي از اتاق هاي هر خانه مربوط به فرآيند خاصي موسوم به آرام سازي بيماران ذهني است. اين اتاق و تجهيزات خاص درون آن مي تواند با پخش موسيقي تسكين دهنده، نورپردازي هاي آرام و محرك هاي حسي، عمليات تسكين و آرام سازي ذهني را در بيماران دچار نقصان مغزي انجام دهد. اما مقوله اي كه بيش از ديگر موارد درخانه هاي دائلهوون به چشم مي آيد، ديد تخصصي كارمندان در تمركز يافتن روي حفظ مطلوب جزئيات زندگي روزمره اين افراد و اهميت مسائل روحي در روابط كارمندان با تك تك بيماران است.
در خانه هاي اين شهر تعهدي قابل ستايش به زندگي اجتماعي وجود دارد. كليساي پررفت و آمد شهر، خانه هاي خواهران مسيحي، بانك محلي و مدرسه هاي شهر همگي فرصتي را به وجود آورد ه اند تا ساكنان سالخورده دائلهوون عصرها به كنار پنجره آمده و غروب خورشيد را در جنب و جوش مردم محلي جست و جو كنند. افراد داوطلب پشت سر هم به خانه هاي شهرك سر مي زنند و برخورد دوستانه شان با سالخوردگان باعث مي شود تا بسياري از دست اندركاران به ارائه خدمات بيشتر تشويق شوند. حتي بچه هاي دبستاني هم در اينجا نقشي مثبت ايفا مي كنند. سياست حضور كودكان دبستاني در خانه هاي دائلهوون و مشاركت آنها در كارهاي روزانه، باعث مي شود تا حس زندگي اجتماعي در اين خانه ها قوت بگيرد.
نمادهاي اجتماعي
در كشورگل هاي رنگارنگ و درياچه هاي زلال، استفاده از دوچرخه به يك عادت سنتي تبديل شده است. دوچرخه در اينجا همان پيشينه اي را دارد كه گاو در فرهنگ مردم هندوستان. اما بيشتر دوچرخه هاي دائلهوون از نوع دو سرنشين هستند و اين امكان را به بيماران مي دهند تا در كنار يكي از خدمه در خيابان هاي تميز شهر دوچرخه سواري كنند. در اينجا دوچرخه هاي دوسرنشين به سمبلي از زندگي آرام هلندي بدل شده اند و استفاده از آنها توسط بيماران ذهني فرصتي ايده آل را براي لذت بردن از دنياي انسان هاي عادي به وجود آورده است.
خدمه مشغول به كار در خانه هاي دائلهوون به طور مرتب و روز شمار نقاط قوت بيماران مبتلا به نقصان مغزي را تحت نظر دارند. اصولا اين نوع بيماري باعث مي شود تا يكسري از امور روزمره كه در گذشته به راحتي توسط بيماران انجام مي شد به كارهايي بسيار سخت در زندگي بدل شوند. اين عدم توانايي باعث مي شود تا بيماران ذهني دچار احساس شكست شوند و تغييرات شگرفي در رفتارشان بروز كند. با وجود اين مراقبت پيوسته از نحوه عملكرد و نقاط قوت اينگونه بيماران و تعامل اجتماعي زياد با كاركنان در خانه هاي دائلهوون باعث شده است تا شخص بيمار بيش از پيش به زندگي روزمره اميدوار شود.

كهنسالان هلند
قشر سالخورده بخش مهمي از جمعيت 16 ميليوني كشور گل هاي رنگارنگ را تشكيل مي دهد. در حال حاضر افراد بالاي 65سال حدود 7/13درصد از جمعيت هلند را تشكيل مي دهند. در حالي كه انتظار مي رود اين عدد تا سال 2030 به 26درصد از كل جمعيت برسد. وجود چنين حجم بالايي از افراد پير و سالخورده باعث شده است تا مسئولان اين سرزمين زيبا به فكر راهكارهايي جهت مقابله كم خرج با اين معضل بيفتد.
سرمايه گذاري در مسائل مربوط به مراقبت هاي اجتماعي شايد پيچيده ترين و در عين حال موثرترين راهكار براي حل مشكل افزايش سن باشد. در راستاي چنين حركتي، دولت با تركيبي از بودجه شركت هاي بيمه،بودجه اختصاص يافته به شهرداري ها و بخشي از يك بودجه مركزي موفق شد تا طرحي منحصر به فرد از خانه هاي بزرگ مراقبت از سالمندان را در برخي نقاط كشور هلند پايه گذاري كند. جالب ترين نمونه اين به اصطلاح آسايشگاه هاي بسيار بزرگ را مي توان در شهرك دائلهوون جست وجو كرد.
در اين منطقه آرام و زيبا مفهومي ترين مجموعه مراقبت از سالمندان دنيا قرار گرفته است. طراحي خاص خانه ها، جنب وجوش شهري منطقه، فضاي سبز بزرگ، مديريت كارآمد و خدمه دلسوز باعث شده است تا اين شهر به بهشت سالمندان تبديل شود.
+ نوشته شده در  جمعه پنجم تیر 1388ساعت 22:24  توسط کافی شاپهای زنجیره ای صدف  | 

در هلند ، خرید - فروش و مصرف مواد مخدر آزاد می باشد ، به طوریکه در کافی شاپهای مخصوص فروش مواد وجود دارد. با این وجود آمار معتادین و مصرف کنندگان مواد مخدر این کشور نسبت به کشورهای دیگر بسیار پایین است !!

کافی شاپ محل مصرف مواد مخدر


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  جمعه پنجم تیر 1388ساعت 22:22  توسط کافی شاپهای زنجیره ای صدف  | 

جواني به وقت امروز در امريکا، استراليا، ايتاليا، آرژانتين، فرانسه، هلند و...
همه آنچه درباره جوان غربي بايد دانست.../ از دائم‌الخمرهاي امريکايي تا دختران فحشاء

اعتياد سربازان آمريکايي پس از بازگشت از جنگ عراق و افغانستان به مشروبات الکلي يکي از جديد ترين معضلات گريبانگير اين کشور عنوان شد...جوانان 16 تا 24 ساله انگليسي نيمي از بيماران و مصرف کنندگان مواد الکلي در اين کشور هستند. نفرت از سياست هاي اسرائيل و رهايي از مناطق يهودي نشين و پناه بردن به ديگر کشورها به بحث هاي تازه و جنجالي در امريکا تبديل شده است... پزشكان بر اين باورند كه اعتياد جوانان مکزيکي به پاکو بسيار شديدتر از اعتياد به كراك و ديگر مواد مخدر است و عقل مصرف كننده را ظرف شش ماه از كار مي اندازد...در سال گذشته هر جوان بين 12 تا 17 ساله آلماني هفته اي دست کم 50 ميلي گرم الکل مصرف کرده است.

به گزارش باشگاه جواني برنا، بحران معنويت در غرب در سالهاي اخير به قدري در بدنه جوان کشورها پيش رفته‌است که بـروز بدترين شكل ناهنجاري‌هاي اجتماعي و اخلاقي و روابط نامشروع جنسي بسياري از کشورهاي غربي را در معرض فروپاشي قرار داده است؛ به طوري که بسياري از جامعه شناسان و انديشمندان غربي خود بر اين امر اذعان مي کنند.
 
از جمله "الوين تافلر" در جديدترين كتاب خود در اين باره مي گويد: بحران‌هايي نظير بحران خانواده، بحران بهداشت، بحران نظام‌هاي شهري، ارزشي و سياسي ايالات متحده امريكا و غرب را در سراشيبي سقوط قرار داده است. به اين جهت كه حكومت در اين گونه جوامع در حال حاضر جز به تكنولوژي و اقتصاد نمي انديشد و به مـسـائلي چـون اخـلاقـيـات، فـرهـنگ و انديشه بهايي نمي دهد.
 
در گزارش برنا، از ميان صدها آسيب و معضلي که جوانان کشورهاي اروپايي و امريکايي با آن دست به گريبانند تنها به برخي از آنها اشاره مي شود.
 
جوان امريکايي؛ قهرمان جنگي دائم الخمر
 
اخيرا اعتياد سربازان آمريکايي پس از بازگشت از جنگ عراق و افغانستان به مشروبات الکلي يکي از جديد ترين معضلات گريبانگير اين کشور عنوان شد.
تحقيقات بخش پزشكان نظامي آمريكا نشان مي دهد ميزان فراوان اعتياد به الكل، در ميان نيروهاي بازگشته از جنگ هاي عراق و افغانستان به ويژه جوانان مشاهده مي شود.

بر اساس اين تحقيقات اکنون بالغ بر 12 درصد سربازان ذخيره و فعال گارد ملي آمريكا به طور دائم الكل مصرف مي كنند در حالي كه پيش از رفتن به جنگ، به الكل اعتياد نداشتند.
 
به گزارش برنا، مصرف قارچ‌هاي توهم زا در مراسم مذهبي در آمريكا نيز از ديگر مواردي است که به عنوان معضلي اساسي در امريکا شناخته مي شود. داشتن رفتارهاي پرخطر جنسي از سوي برخي مردان جوان در اين کشور همچنين خشونت هاي جنسي و فيزيکي و رواني عليه دختران از ديگر موارد ناهنجاري در اين کشور شناخته مي شود.
 
به طوري که حتي مطابق آخرين آمارها يک چهارم دختران آمريکايي سنين 14 تا 19 سال به بيماري منتقل شده از راه جنسي مبتلا هستند که عامل عمده آن نيز تجاوزات جنسي بوده است.

 
جوان مکزيکي در انحصار مواد مخدر  
 
گسترش شديد اعتياد به مواد مخدر جديد در مكزيك به معضلي بي‌سابقه در اين كشور تبديل شده كه مقامات را به چاره‌انديشي در مورد آن واداشته است.
 
مدير تحقيقات مراكز درماني وزارت بهداشت چندي پيش اذعان داشت که ما به اينكه، كشورمان مسيري براي قاچاق مواد مخدر باشد عادت كرده بوديم اما هم اكنون به يك كشور مصرف كننده تبديل شده‌ايم. اين در حالي است که رئيس جمهور مكزيك هشدار داده است كه شبكه‌هاي قاچاق مواد مخدر با توجه به افزايش مراقبت‌هاي مرزي ديگر علاقه‌اي به قاچاق به آمريكا نداشته و سعي در ايجاد بازار در داخل دارند.

قاچاقچيان با استفاده از خودروهايي كه در خيابان‌هاي كثيف شهر رفت و آمد مي‌كنند به فروش كراك، شيشه، كوكائين و ماري‌جوانا مي‌پردازند و در ميان معتادان به ماشين بستني معروف هستند.
 
سياست‌هاي آمريكا براي بازگرداندن مهاجران غيرقانوني هم باعث بازگشتن مكزيكي‌هايي شد كه با فرهنگ مواد مخدر آمريكا آشنا شده‌اند. مطالعات اخير وزارت بهداشت در شهرهاي مرزي نشان داد كه اغلب جوانان مكزيكي كه در آمريكا زندگي كرده‌اند سابقه مصرف مواد مخدر را داشتند كه اين ميزان در ميان جواناني كه هيچگاه مكزيك را ترك نكرده‌اند، بسيار کم بوده است.

 
انگليس، استعمار، الکل
 
به گزارش خبرگزاري برنا، جوانان 16 تا 24 ساله انگليسي نيمي از بيماران و مصرف کنندگان مواد الکلي در اين کشور هستند. شش درصد تمام پذيرش هاي بيمارستاني در انگليس را دائم الخمرهاي مجرد و متاهل انگليسي تشکيل مي دهند که در اثر مصرف نوشيدني هاي الکلي به بيماري هاي مختلف دچار مي شوند.

 
منابع دولتي انگليس اعلام کردند در حال حاضر هر ساله بيش از 800 هزار نفر در بيمارستان‌هاي انگليس به بيماري‌هاي مختلف کبدي و رواني مبتلا مي‌شوند که از ازدياد مصرف مواد الکلي نشات مي‌گيرد. البته اين مساله سالانه بين 17 تا 25 ميليارد يورو براي دولت و مردم انگليس هزينه دارد.
 
انگليس عليرغم مواجه بودن با كوهي از مشكلات اقتصادي و اجتماعي و تحت فشار شديد بودن مردم اين كشور جهت سرپوش گذاشتن و تغافل از مصائب داخلي و استمرار سايه استعمارگري خود همواره بدنبال مداخله جوئي در امور داخلي ديگر كشورها و لشكركشي به كشورهايي مانند عراق و افغانستان بوده است كه در اين زمينه ها نيز البته موفقيتي کسب نکرده است.
 
البته بيکاري جوانان انگليسي يکي از دلايل عمده وقوع آسيب هاي اجتماعي و رفتارهاي پرخطر از سوي جوانان به شمار مي رود. روزنامه ديلي تلگراف طبق آخرين گزارش ها اعلام کرد که مركز تحقيقات اقتصادي و تجاري انگليس قصد دارد امسال 11 هزار و سال آينده هشت هزار و 200 فرصت شغلي را در مراكز فعاليت هاي مالي و اقتصادي انگليس حذف كند.
البته ضررهاي بحران اعتبارات كنوني از ضررهاي ركود اقتصادي سال 1379 نيز بيشتر خواهد بود و کاهش رشد اقتصادي چنان شديد خواهد بود كه ايجاد فرصت هاي شغلي تا سال 1391 ممكن نيست.
 
تعطيلي هشت هزار مدرسه، وضعيت نگران كننده اجتماعي و فساد اداري، افزايش اخبار جرم و جنايت خصوصا در بين نوجوانان و جوانان، افزايش ميزان تقلب در امتحانات درسي با روشهاي پيشرفته در بين دانش آموزان و تعداد زياد مردودين در امتحانات، فراري بودن دانشجويان از حضور در کلاس هاي درس، سست شدن و از هم پاشيدگي بنيان خانواده ضعف فرهنگ همسايه داري و افرايش روزافزون تعداد زندانيان بخش ديگري از مشكلات اجتماعي مردم انگليس را تشكيل مي دهد.
 
به طوري که طبق آخرين تحقيقات انجام شده در اين کشور از هر 5 نوجوان و جوان 13 تا 18 ساله در پنج منطقه اين شهر نشان ميدهد يك سوم اين افراد كساني را مي شناسند كه قرباني چاقوكشي بوده و 17 درصد نيز گفتند كساني را مي شناسند كه قرباني هفت تير كشي بوده اند.
 
جوان کانادايي و اقتصاد فلج شده از اعتياد
 
يافته‌هاي تحقيقي که از سال 2002 تاکنون در کشور کانادا جمع‌آوري شده نشان مي دهد اعتياد به دخانيات 16 ميليارد دلار يا 7/42 درصد اعتياد به الکل، 14 ميليارد دلار و 600 ميليون دلار يا 6/36 درصد و مواد مخدر 8 ميليارد و 200 ميليون دلار يا 7/20 درصد اين ضرر و زيان گزاف را تشکيل مي دهند.

به گزارش برنا، اعتياد سالانه 40 ميليارد دلار به اقتصاد کانادا ضرر مي‌زند. براساس تحقيقاتي که از سوي يک موسسه علمي انجام شده است، اعتياد به دخانيات، الکل و مواد مخدر هر ساله 39 ميليارد و 800 ميليون دلار به اقتصاد کانادا زيان وارد مي‌آورد.
يافته‌هاي اين تحقيق مفصل که بر اساس اطلاعاتي که از سال 2002 تاکنون بر روي جوانان انجام گرفته، نشان مي دهد که اعتياد به دخانيات 16 ميليارد دلار يا 7/42 درصد اعتياد به الکل، 14 ميليارد دلار و 600 ميليون دلار يا 6/36 درصد و مواد مخدر 8 ميليارد و 200 ميليون دلار يا 7/20 درصد اين ضرر و زيان را تشکيل مي دهند.
شکايت نازي‌ها از خشونت جوانان
همزمان با افزايش خشونت در ميان جوانان در آلمان و مدارس اين کشور، موضوع تاثير بازي هاي خشن کامپيوتري و نقش آنها در خشونت ميان جوانان مورد توجه قرار گرفته است. مدتي است موضوع ممنوعيت اين نوع بازي ها با توجه به حملات مسلحانه به مدرسه اي در شمال غربي آلمان به موضوع بحث سياستمداران آلماني بدل شده است.
اين در حالي است که علاوه بر اعتراض خانواده ها بر روند حاکم، حزب سبز آلمان نيز معتقد است که بايد موضوع را از منظر ديگري ديد. به باور اين حزب، جواني که از تنهائي و انزوا به اين بازي ها پناه مي برد، بايد مورد توجه قرار گيرد و راه هاي استفاده سالم از کامپيوتر به او آموزش داده شود. بازي هاي کامپيوتري جذابيت زيادي در جهان دارند و روز به روز بر تعداد علاقه مندان آنها در آلمان نيز افزوده مي شود که اين اشتياق عمومي درآمد سرشاري را نصيب توليد کنندگان اين بازي ها مي کند.
دولت آلمان اگر بخواهد همه تقصير را بر گردن اين بازي ها بيندازد، خود را از زير بار مسئوليتي که در قبال تعليم و تربيت دارد راحت کرده است.
علاوه بر اين، اخيرا رييس بخش داروي وزارت بهداشت آلمان نيز از مصرف بالاي الکل در بين جوانان اين کشور انتقاد کرده است. او گفت در سال گذشته هر جوان بين 12 تا 17 ساله آلماني هفته اي دست کم 50 ميلي گرم الکل مصرف کرده است. در شرايطي که اين ميزان در سال 2005 ميلادي 34 ميلي گرم بوده است.
 
به گزارش برنا، اين در حالي است که بنا بر آمار، يک چهارم جوانان اروپايي يک تا دو بار در ماه اقدام به زياده روي در نوشيدن الکل مي کنند. پژوهش جامع ديگري که از 1341 جوان از کشورهاي اتريش، چک، يونان، ايتاليا، پرتغال، اسلوني، اسپانيا و انگليس صورت گرفته نتايج تکان دهنده اي داشته است.
 
اين جوانان از مشتريان دائمي ديسکو ها و باشگاهها بودند که تقريبا شامل نيمي از زنان و مردان جوان اين کشورها مي شود. اين دسته در دنيايي از الکل، توهم و ارتباطات بي قيد و بند جنسي سير مي کنند. يک زندگي بي هدف که پرداختن به خوشي بيشتر هسته اصلي آن را تشکيل مي دهد. هر چند با استناد به اينگونه پژوهش‌ها نمي توان به آمار دقيق اين جوانان دست يافت، اما به راحتي مي توان نتيجه اين رويکرد مخرب نسل جوان اروپا را حدس زد.

 
جوانان يهودي و نفرت از سياست‌هاي اسرائيل
 
اعتياد به مواد مخدر و روانگردان، ترس و وحشت از پيرامون، داشتن روحيه ضعيف و مشکلات رواني و غيره همگي مشکلات و مصائبي است که جوانان يهودي اسرائيلي با آن مواجه هستند. به طوري که نفرت از سياست هاي اسرائيل و رهايي از مناطق يهودي نشين و پناه بردن به ديگر کشورها به بحث هاي تازه و جنجالي در امريکا تبديل شده است.
 
پژوهش هاي انجام شده در آمريکا نشان مي دهد که نسل جديد جامعه يهوديان اين کشور رابطه چنداني با دولت صهيونيستي ندارند. يهوديان جوان غير ارتدوکس بيش از پيش از اسرائيل فاصله مي گيرند و حل شدن در جامعه آمريکا از راه ازدواج با غير يهوديان و حاکم شدن نگاه مذهبي به يهوديت به جاي نگاه قومي به آن از جمله علل اين گرايش ها بوده است.

طبق اين پژوهش ها براي نسل قديم اسرائيلي ها اين پرسش مطرح بود که "چگونه به اسرائيل احترام بگذارند" درحالي که براي نسلي که پس از سال 1976 متولد شده، سؤال اين است که "چرا بايد به اسرائيل احترام گذاشت؟"

حمايت آمريکا با پشتوانه يک لابي قدرتمند يهودي، يکي از عوامل مهم موفقيت در شکل دادن يک کشور يهودي از سال 1948 تاکنون بوده است، اما تحقيقات اخير نشان مي دهد که تغيير تمايلات يهوديان نيز به خاطر حمايت از اين لابي است.

نتايج يک پژوهش  ديگر بيانگر آن است که 48 درصد يهوديان آمريکايي (زير 35 سال) براين باورند که نابودي اسرائيل يک تراژدي شخصي براي آنان خواهد بود. اين درحالي است که اين ميزان در ميان افراد بالاي 65 سال 77 درصد است. علاوه بر اين تنها 54 درصد افراد زير 35 سال، ايده يک کشور يهودي را پذيرفته اند درحالي که 81 درصد افراد بالاي 65 سال، اين باور را دارند.
 
هم اکنون حدود شش ميليون يهودي در آمريکا زندگي مي کنند که تنها يک سوم آنان خود را جزيي از اين جماعت يکپارچه مي دانند. کنسولگري آلمان در نيويورک ماهانه حدود 30 درخواست مهاجرت دريافت مي کند و يک شرکت حقوق مهاجرتي نيز مي گويد: 120 مهاجر يهودي خواهان گرفتن تابعيت آلمان هستند. بيش از 4 هزار اسرائيلي هم در سال 2006 موفق به گرفتن تابعيت آلماني شدند. که اين ميزان نسبت به سال 2005، 50 درصد افزايش داشته است.
 
جوان آرژانتيني در انتظار مرگ زودرس
 
آخرين خبرها حاکي از آن است که مصرف پاكو كه يكي از مشتقات دودكردني كوكائين است در حومه هاي بوئنوس آيرس به شدت رواج يافته است. در اين مناطق خشونت و استعمال مواد مخدر به شدت رواج دارد.
 
پزشكان بر اين باورند كه اعتياد به پاكو بسيار شديدتر از اعتياد به كراك و ديگر مواد مخدر است و عقل مصرف كننده را ظرف شش ماه از كار مي اندازد. اين ماده شيميايي كه بي نهايت سمي بوده از مواد زائد كوكائين تهيه مي شود. گفته مي شود هيچ نوجواني كه به پاكو اعتياد نداشته باشد را نمي توان در برخي مناطق و شهرهاي آرژانتين يافت.
 
گفته مي شود تمام نوجوانان و جوانان اين مناطق چشمان تورفته و صورت هاي چروك و رنگ پريده اي دارند. بدن هاي كوچك آنها از مواد شيميايي كه آنها به همراه توده ابري از دود به درون بدن خود فرومي دهند مسموم شده است. اسيد سولفوريك، كروسين، مرگ موش و خرده شيشه تنها بعضي از مواد به كار رفته در اين مواد است. دولت آرژانتين تخمين زده است كه حدود 85 هزار معتاد به پاكو در اين كشور زندگي مي كنند.
 
هلند و خانواده هاي نگران   

مواد مخدر يکي از ثروت هاي عمده هلندي ها محسوب مي شود و سالانه ميليون ها يورو براي دولت هلند درآمد دارد. براساس آمار موجود در کافي شاپ هاي هلند ميزان زيادي مواد مخدر به صورت قانوني و توسط جوانان دود مي شود در حالي که هلند سال هاست کشيدن مواد را در کافي شاپ هاي کشورش آزاد اعلام کرده است.
 
مصرف مواد مخدر يکي از جاذبه هاي گردشگري هلند است و افراد زيادي از گوشه و کنار جهان به شهرهاي اين کشور مي آيند تا در کمال آرامش مواد مصرف کنند. اين تصميم در صورتي در هلند اتخاذ شده است که اعتياد جوانان هلندي به مواد مخدر عامل عمده نگراني خانواده ها در اين کشور است.

استراليا، جنايت، مخدر، الکل و ... 
آمارهاي منتشره نشان مي دهد که هزينه ها و خسارت هاي مرتبط با مصرف الکل، مواد مخدر و تنباکو و حوادث و جنايت هاي مربوط به آن در استراليا طي يکسال به 56 ميليارد دلار استراليا (50 ميليارد دلار آمريکا) مي رسد. 15 ميليارد دلار از درآمدهاي افراد صرف خريد الکل مي شود و سيگار نيز در سبد خانوارها 31 ميليارد دلار استراليا را به خود اختصاص داده است.
همچنين مصرف مواد مخدر غير قانوني معضل جدي محسوب مي شود که هشت ميليارد دلار هزينه براي مردم استراليا داشته است و نبايد فراموش شود که اغلب استفاده کنندگان از الکل را جوانان تشکيل مي دهند که به سبب تحمل شرايط نامساعد خانوادگي و روحي و عاطفي به مشروبات الکلي پناه مي برند.
مصرف الکل و سيگار در اغلب کشورهاي جهان قانوني است و عده اي آن را لذت آور و بخشي از زندگي خود مي دانند، اما پزشکان و متخصصان با يادآوري مضرات اين مواد خواستار مبارزه جدي با آن هستند. بسياري از کارشناسان مبارزه اصلي و کليدي با الکل، سيگار و مواد مخدر را در آشنا کردن مردم با مضرات آن مي دانند چرا که البته تعداد کثيري از جوانان بستري در بيمارستان هاي استراليا را جوانان و نوجوانان الکلي تشکيل مي دهند.
اعتياد به مواد مخدر صنعتي و شيميايي جديد، حاملگي هاي ناخواسته دختران نوجوان و جوان مجرد، بيماري هاي جنسي و مقاربتي، خودکشي و رواج بيماري هاي روحي و رواني از جمله اين آسيب ها است.
 
موضوع نگران کننده در کشورها گرايش روزافزون جوانان به الکل و قرص‌هاي روانگردان بدليل اثرات آن در نيروي جنسي است. و يا آمارهايي از جمله اينکه يک چهارم جوانان اروپايي دست کم يکبار از کوکائين و يک سوم آنها از قرص‌هاي روان گردان استفاده کرده اند. بي بند و باري جنسي در ميان جوانان به آنجا رسيده که آنها ديگر براي ارضاي نيازهاي غريزي خود مرزي نمي شناسند.
 
+ نوشته شده در  جمعه پنجم تیر 1388ساعت 22:17  توسط کافی شاپهای زنجیره ای صدف  | 

سریال کافه پرنس - Coffee Prince

فروشگاه کافی پرنس درباره زندگی عشقی و رویاهای 4جوان است که در یک کافی شاپ همدیگر را ملاقات میکنند.هان گیول(بازیگر گونگ یو) جوانی باهوش است که از وابسته شدن به کسی در زندگی متنفر است.او که از درگیر شدن با کارهای خانواده متنفر است، به توصیه مادربزرگش یک کافی شاپ را مدیریت میکند.او که نمیتواند از اوامر مادربزرگش سرپیچی کند مسئولیت راه اندازی کافی شاپ رامیپذیرد و خودش را باکارهای کافی شاپ مشغول میکند.یک روز اون چان که یک دختر شاد است و شخصیت غیر قابل پیش بینی دارد را میبیند و معنای عشق واقعی را میفهمد.

کافی پرنس داستانی درباره یک عده جوان است که خودشان را غرق کارهای کافی شاپ میکنند و در عین حال در همان کافی شاپ عشقشان و امیدهای نو را می یابند.این سریال نشان میدهد که چگونه میتوان یک خانواده در محل کار تشکیل داد و چگونه میتوان یک مسئول موفق که میتواند ورای یک فروشگاه کار کند، باشیم.
در یک شهر افسرده کننده که برج های ان تمام شهر را گرفته اند پویایی و فعالیت نسل جوان به شهر مرده ، انرژی میدهد.وقتی در شهر با اتوبوس میگردید، دلتان برای کسانی که کنار اسمان خراش ها راه میروند میسوزد.اما کسانی هم هستند مانند شما که درخیابان انها را میبینید و ه این ساختمان های بلند را میسازند و به سختی در اماکن کار میکنند تا برای خودشان و دیگران امید های نو به زندگی ایجاد کنند.به یک شهر مرده چه چیزی میتواند گرما و انرژی و تحرک ببخشد؟همانطور که یک تکه پارچه قلاب دوزی شده ه به ساعت ها کار کردن با نخ و سوزنی نازک احتیاج دارد ، مردم شهری هم مثل پارچه جامعه هستند.ما طوری زندگی میکنیم که انگار جانمان برایمان ارزشی ندارداما داستان کافی پرنس ، با چهار جوان، دل شما را از یک امید نو پر میکند .

این چهار جوان شامل یک اشپز است که در سه ثانیه صدف را میپزد ، یک شمع ساز که در چند ثانیه میتواند 120شمع را سرجایشان بگذارد، یک روزنامه پخش کن که یک باری از روزنامه که 300کیلوگرم وزن دارد را روی کمرش حمل کند، تا الان چنین ادم های جالبی دیده اید؟اینان در کارشان حرفه ای شدند زیرا بر روی انچه میتوانستند انجام دهند تمرکز کردند و انکار را چندین بار تمرین کردند.انها روی کارهایی که بقیه مردم اهمیت نمیدهند سختی کشیدند و در ان خبره شدند.

سريال بسيار زيباي كافي پرنس (Coffee Prince) با بازي بانو چيريانگ در امپراتور دريا در 5 دي وي دي مخصوص پخش در پليرهاي خانگي با زيرنويس فارسي و كيفيت عالي همراه با يكساعت پشت صحنه با زيرنويس فارسي

 



نام سريال: كافي پرنس
سال توليد: 2007
تعداد ديسك: 5 عدد
تعداد اپيزود: 17 عدد
زيرنويس: فارسي
نسخه خانگی

بازيگران:
Gong Yoo
Yoon Eun-hye
Lee Seon-gyoon
Chae Jeong-an

+ نوشته شده در  پنجشنبه چهارم تیر 1388ساعت 23:45  توسط کافی شاپهای زنجیره ای صدف  |